Les bettes

Cha s'passe y a chinquante ans, dans l'pays d'Caux. La famille Germain était pin bié riche, i z-avait chinq gas pis deux filles à nourri ; follait fé attation. La mé Germain él'vait des lapins pou moger l'dimanche, pis quand qu'i avait du monde. Cha coutait pin grand chose à nourri : l'herbe des fossès pis eum p'tieu d'grain qu'no glanais. Mais, quand qu'ch'était l'époque des betteraves, a trouvait que quèques bettes eud mouins dans l'champ, cha f'rait pin cloquer l'cultivateu.
Donc, un coup, la mé Germain envèye deux d'ses gars pis les deux brus qu'ri des bettes, la nuit pou pas s'fé prende. Les deux gars étaient péteux, i's avaient pu des gendarmes. Les filles arrêtent la vintue près du champ, les deux gars d'chendent vite fait, pis les filles partent pou fé d'mi-tou. A rapassent eud'vant l'champ pour ramasser les gars, trouais touès quate betteraves à arracher, est pas long, pin d'gars ! A r'font d'mi-tou, a rapassent, deux trouais touès coups comme cha, pin d'gars ! Ces gobiers là, i's avaient tellement pu des gendarmes, qu'chaque coup qui vèyaient eune vintue, i's cachaient drié la banque, pis i faisaient des signes aveu leus loupiotes, mais les filles vèyaient pin ! A c'menchaient a avei pu itou : « La mé Germain, si qu'no z-y ram'nait qu'un gas, a s'rait pin cotente, mais si qu'on  y en perd deux, qui qu'no va prende ! »
Un aôte coup, était les gas qu'étaient restè aveu la vintue. Les filles monte eul fossè, arrachent trouais touès bettes, quand qu'v'la-ti pas qu'les gars passent en criant : «vite-t-en vite, i a les gendarmes ! » La paure Josiane, à s'ratourne, s'rapelle pus qu'alle avait monté un fossè, la v'la bas, étalée su la route, qu's'n'homme a failli l'écraser. Pis li, au lieu d'aller la ramasser, i la houspille : « Mais dépêche tei don ». La paure, alle avait pu d'piaô su les g'noux, les mains pis les coudes, d'abord, alle a oco les marques !
Pis s'n'homme qui rouspétait amprès elle ; a y en cause oco !
Mimi de Barentin, U.R.C.