Y'a d'la pôomme... Y'en a !

Y'a d'la pôomme...Y'en a !

En Normandie, no pouvait bié le di, c't'annèye-là ! Pis, était point les oires qui s'n allaient di eul contrai, vu qu’a’n avaient mâqué des toutes véreuses, autant comme autant, et quié de l'engrais, de même ! No pourrons toujou bourrer nos breuilles eud fliques d'oire à la Nouël, sans ‘n ête sâas. Seulement pou vous embêter, pet-ête eun bêite eud viau pou s'engober, aveuc un trognon !

C’t’annèye-là, était y'a pus de dix ans, on avait biaôcoup "bouillu"...

Çu jou-là, eul temps avait l'ai de s’teni. Maîte Phanor Montel, sen gâs, eul charretié, pis l’vaquer, étaient partis eud corvèye d’bouès, à la Michaudié, cheu Michaud. Eune ca’ette pou l’bouès cassé, un banné pou les bourrèyes et les triques (pou les teni). Queuques lieues à franchi, su l’plamite, pis l'affé serait faite.

- Est sous la loge. T'as qu'à te servi.

En s'amenant, su le coup des quart moins d’quatre heus, pour sû que l’Michaud les gard'rait pou fé un brin d’collâtion. I s’véyaient brin. Etait l'occasion.

Eune fé les ca’ettes chergèyes ;

- V’nez-vous-en, les gâs. Donnez la pourvanne aux ch'vâs, pis no va beire un coup, d'vant que de parti.

- Pas question ! A l'heu qu'il est, vôs allez fé la collâtion, aveu nous aôtes.

La croûte cassèye, aveu queuques pots de beisson d’l’annèye, enfournés queuques cafés bié consolés, Michaud eut la bonne idèye eud sorti la “vieuille” du d'ssous des... bourrèyes. Duû bonnes bouteilles toutes pleines eud touèles d'a’égnies, aveu leu liette blûe, pou se r'mette eud quanqu'a date...

- Goûtez-mei cha, vous m'en direz des nouvelles !

- Est de la vieuille !

- Ah oui-da, cha’n est !

- A fé pas s'n âge !

- Alle est brin fatillèye !

- A vous tient eud tout partout.

- Est pus doux que l’tit Jésus, en chuque !

- Est pas la même chaôse que la sienne eud l'annèye ! Qui vous gratouille eul gaviot et vous guerdouille dans l’vente...

Tout cha les emmena, comme de sû, au souper, su l’coup des sept heus.

- Euj t'en r'mercie, men bon Michaud, mais sûr, la Mé Montel qui nous espère pou la soupe, va rouiner.

- Eul couvert est d’jà mis. Vous partirez tout de suite amprès ...

Cha sonna dix coups à l'erloge.

- Nom deud Dieu ! Est-ti c't'heu-là ?

Su l’plamite, oyou qu'i fésait déjà nuit nouée, piquèye seulement d’la leumié pâlotte d'eune lanternié, en têite des banniâs, no ouï di Maîte Phanor, qui marmulait :

- Véyez, les garchons, à c't'heu, vous savez bié, c’qui’n est des corvèyes. J'allons putôt ête ratrés que bié r'chus. Vu que la soupe à la Germainne Montel, alle aura que trop mitonné dans sen pot à couver. A s'ra toujou bié assez bonne ! Et tant pire, la soupe eud la veuille, euj la môgerons demain. Et pis c'est tout !

Cha qu'aurait dit, p't-ête, en matiè eud soupe, Lucien Malot, au qu'mineau : « Si vôs aïmez la soupe eud la veuille, z-éez qu'à r'passer d'main… »

Thierry Coté, Chélangue, U.R.C.

d’après "Les Bourrées" de Marcel Duhamel, 1951

Oires: oies.

Breuilles : entrailles, intestins.

Fliques : viande.

Engober : avaler trop vite.

Bourrèyes : fagots.

Triques : bâtons de fagot.

Pourvanne : provende, provision d'avoine.

Beisson : cidre “mouillé”.

Plamite : plateau.