La goutte à Faubert
Aôtefais, au mouès d'août, dans les grosses fermes eud cheu nous, quand arrivait l'temps eud faôquer l'blè pis l'avei'ne, l'patron d'la ferme donnait en alloue eul faôquage à fé à un maîte alloueux.
J'vos pale de cha, on ma l'a racontè, j'ai pin connu, était avant la faôqueuse-lieuse, même oco avant la gaveloteuse, était biézard à la fin du siècle dernier.
Donc, note maîte alloueux était à li eud tracher les aoûteux pou fé l'boulot.
ll en fallait du monde. J'prends un exemple : pou vingt acres à faôquer (un acre, cha fait quate vergies, multipliè pa vingt, cha fait quatre-vingts vergies), disons qu'i fallait pét-ête quate à chinq fâs, autant eud ramasseux aveuc la faucille, pis des gamins qui tendaient les lians. Faut que j'vos dise qu'les lians i les faisaient aveuc du feurre de seuille, dans la battié eud la granche, queuqu'fais quand i plouvait ou l'matin à la rousèye. l fallait oco savé les fé, surtout l'nu.
Bon, après, eune aôte équipe mettait l'gavelot su le lian, d'aôt`es liaient et mettaient en diziâs. ll faut pas n'toute oublier l'gars pour aller qu'ri l'cide, aveuc la bouteille en grés. Pousser les fâs était du, itrempaient leu qu'minze, i z'en beuvaient du cide, i l'vaient souvent l'coude. Heureusement qu'c'était du deuxième aveu du troisième! Pou moger, i l'avaient dret à eune pièche dans un bâtiment eud l'ferme.
Faut que j'vos dise itou que pou rentrer les guerbes dans la granche, ou fé l'mulon, cha, était les ouvriers d'la ferme qui l'faisaient aveuc leu ca'ette, un jouas dans les brancards et pis deux d'vant en volèye.
Tout cha pou arriver à la fin de m'in'histoué. Cha s'passait cheu maîte Arnesse, eune ferme d'chent acres eud terre. La moisson finie, après que z'aoûteux aient portè la guerbe à la maîtresse, l'patron a donné au maîte alloueux queuques bouteilles eud goutte pou fé l'caôdè.
Eul soué, i l'ont fait çu caôdè, il l'ont bié mogè et'bu, du gros! Çu jou-là, i y avaient dret.
Après l'café, i s'passaient la bouteille d'goutte pou bé à même. Arrivè au grand Faubert, li qui'aïmait bien cha, al était pleine aux trois quarts. ll s'met à bé sans arrêter. Les aôtes criaient:
« Arrête, Faubert ! Mais cré nom de d'là ! Vas-tu arrêter?
- Peux pas, qu'i dit, tout s'tient ! ››
Dedpis, dans note commeune, quand on bricole pou démêler queuque chose, on dit comme cha:
«Tout s'tient, est comme la goutte à Faubert l ››
Vocabulaire :
Gaveloteuse :` faucheuse qui formait des brassées sans les lier.
Gavelot: brassée.
Seuille: seigle
Nu : nœud.
Eul bon temps
Aôt'fais, dans les fermes, i y avait qu'les jouas pou travailler la terre.
Etait-i biau eune atteleuse ? Bien sû qu'c'était biau, eul charretier n'était fie.
Eul matin, vers chinq, six heus, pendant que les iouas mogeaient leu demi-botte eud treufe, pis leu pourvane d'aveine, lcharretier les étrillait, les brossait, surtout quand il allait livrer du blè ou des bettes à Yvetot. Même quand il allait labouer, les jouas étaient propres itou.
A c't'heu, i monde su l'tracteur, pis i s'en vont, la cahue est restèye attlève eud la veuille.
Mais à l'époque que j'vos pale, i fallait les garni, les jouas, avant eud parti. Aller qu'ri eul collier su l'porte-colliers, au bout d'l'écuhie, était lourd. Aveuc, i y avait la bride, les traits, la culiée. Passer aveuc cha entre les stalles et les jouas, y y avait pin biaucoup d'plache l
Après, fallait les sorti, les' attaquer eune à l'aôte, à l'anneau d'vant la porte, parti à la plaine. Pou les att'ler, i fallait l'eul vaupail, la volèye, mette un trait su chaque bacu. On en labouait à peu près eune demi-acre jusqu'à midi, autant à l'arlevèye.
Cha, était aveuc eul brabant. Mais quand on r'tournait les blãris aveuc la cahue, fallait t'ni les manchons, pis surtout bien placher la rouelle. On ouvrait un endos en railant à chiquante pas du bord, pis après, on allait en fente. Pou clo la fente, i fallait aller dret, pasque les aôtes, les veisins, i r'luqaient si c'était bien.
On en faisait des pas, moins qu'à hercher, mais les vieux, i disaient toujou: «Cré-mè, mache, quand t'éras herchè tout que j'ai labouè, tu pourras paler man garchon,-.. ››.
On pourrait en die... Tiens, oco cha : pou porter du feumier en plaine i fallait att'ler un joua dans les brancards du bannè, en plus du collier, i fallait la
sous-ventrié, l'avaloire. V'là pou le joua, mais i fallait charger eul feumier à la fourque à quatre daigts, aller en plaine, fé des mouchias tous les dix pas, aveuc un croc, pis après, fallait léchaiquer.
A c't'heu, i monte su l'tracteur pou charger, i porte en plaine, sans d'chende, i tire su eune manette pis cha séchaique tout seu.
J'vas arr'ter, car on en dirait toujou et pis oco, du travail de la terre de çu temps-là. ›
Ce s'ra pou eune aôt'fais. Quand on en pale, nous, les anciens, on dit comme cha: «Etait oco l'bon temps... ››
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