Pou eune annèye à porions, est eune annèye à porions ! No z’en vèye eum p’tieu partout eul long des qu’mins, su les fossès des cavèyes, sur la banque des routes pis bié sû dans les bouès. Pét-ête qu’ch’est pin partout en Pays d’Caux, mais mei qui reste dans l’canton eud Clères, est paè criyâbe eusse qu’on peut vei. Est eune côtrèye à porions et est pou cha qu’tous l’s ans y’a eune fêite aux porions à Clères à c’t’époque-là sous la vieuille halle. Faut y’aller c’t’annèye, est çu dimanche là 22 mars dans tout l’bourg eul long eud la rivié la Clérette, pis dans l’parc du zoo du câtè d’Clères.
Est comme les pommes à l’automne qui y’en a eu autant comme autant pasqu’il avét pin gelè au moument eud la fleuraison. I m’sembe bié que c’t’annèye, les aillots sont arrivès pus tôt d’habitude, seurement à caôse du radoux eud bonne heuse.
Pou riocher eum p’tieu, j’vas vos raconter eune histoué de d’quand j’étions pétiot. Mei qu’étét da Rouen, comme souvent, fallét pin pin pâler "patouès", étét paé bién, alors pou mei, no disét des "jonquilles", mas quand j’allions dans la famille à La Capelle au mouès d’mars, j’allions, amprès mogé, pou nos dégourdi les gambes, trâcher des jonquilles au bouès Porion eud l’aôte côtè d’la grand’route en allant vers Sotteville près du câtè eud la commeune.
Mei euj créyais que l’bouès Porion étét l’nom du bouès. Mais non ! Est pus tard qu’j’ons coprins que l’bouès avét pin d’nom, mas qu’les gens disaient « Eul bouès à porions », là oyou qu’nos allions cueilli ces geatis tites fleus jaônes !
Bénoni Lapouque, Fôtaine-eul-Bourg, U.R.C.
Porions ou po’ions : jonquilles. On dit aussi aillots ou ayots.
Banque : bas-côté surélevé de la route.
Fossè : talus haut.
Cavèye : chemin creux et étroit.
Rester : habiter.
La Capelle : La Chapelle-sur-Dun.
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