C’t’histouè-là s’passe début quarante chinq. Cha c’manchait à chenti l’roussi pou les Frisés, l’armée allemande était en déroute. Ch’était pin rare eud crouéser su les routes des colonnes eud soldats, armonter dans eul nord, en criant : « capoute, capoute ». Tout chu monde-là s’en ratornait dans sen pays, pis cha trachait à moger eum p’tieu partout, seurtout dans les fermes. La paix était pin oco signè, alors no s’méfiait toujou eum p’tieu des Boches.
Quand i z-ont coupè en travers les plaïnes pis les bouès du Pays d’Caux, s’aroutant su Dieppe, eune troupèye eud six Chleuhs ont fait eune halte dans la ferme au pé Chimon Leduey qui f’sait valler eune tite plache aveuc cha mé Jeannette dans les entours d’Bennetot.
- Nous voulons manger, a d’mandè un galonnè, aveu un acchent qu’était pin d’cheu nos aôtes.
- Vos chavez qu’ch’est la guè, a dit Chimon, j’pouvais pin adviner qu’vos feriez un ratour, pou rapasser par cheu mei, j’ons pin grand-chose !
- Mais, vous avez bien un poulet, a lancé l’Frisè.
Eul pé Leduey, tout en ruminant, annonche comme cha :
- Bon no va vei c’que no peut fé, mas cha va prende eum ptieu d’temps !
En cuiseine, il a ronchonnè tout bas à la mé :
- Vas m’qu’ri l’poulet qu’j’ons trouvè mort chu matin dans l’poulier, j’l’ons foutu su l’tas feumier, pis tu leu arranges comme tu peux.
Jeannette qu’était bonne cuiseinière, affaites la bêite, pou qu’a sèye présentabe. Eune feis l’poulet dans leus gamelles, les Chleuhs ont d’mandè à bei.
- J’ons qu’du gros beire, dit Chimon, d’la besson quoi.
- Vous avez bien un petit peu de calva ?
- Juste un fond d’bouteille déclare l’farmier.
- Tant pis on va faire avec, a dit l’gradè.
Eune feis qu’tout chu monde là, avait bié mogè, bié bu, en avait jusqu’au nœud d’Gabriè, les soldats ont réclamé des filles pou s’amuser un brin.
- No a point d’filles ichite, dit l’pé Leduey, j’sieus pin mariè, j’sieus tout seu. Aveuc ma mé.
Pis, véyant qu’les Boches r’luquaient la patronne, i rajoute :
- Vos allez, tout mêime pin outrager ma paure mé ? Nan ! Tourmenter, abuser d’eune parsonne qu’a quatre vingt six ans !
Jeannette, qu’avait rien manquè d’la coversâtion, lance à sen gâs :
- T’occupe pin d’mei, tei l’bézot !
Dominique Dubos, Grainville-la-Teinturière, U.R.C.
Entours : Environs.
Adviner : Deviner.
Qu’ri : Quérir, chercher.
Poulier : Poulailler.
Affaiter : Assaisonner, préparer.
Juste un fond : Comme tous Cauchois qui se respecte, « No a toujou un fond d’bouteille, pou pin ‘n offrir trop aux importuns. »
Nœud d’Gabriè : Pomme d’Adam. Dans le texte les soldats étaient repus.
R’luquer : Regarder du coin de l’œil.
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