Eul pouêle

J'avais quinze ans quand qu'no z-a eu l'chauffage central, avant, était l'chauffage au centre eud 'la maisonne ! Cheû ma grand mé, i'avait deux pouêles, un pou l'fricot pi un dans la salle pou s'récauffer. Men grand pé avait fait des trous dans l'plancher pou qu'la caleu monte. Eul souaire, no faisait tumber des billes pa l'trou pou fait creire au grand pé qu'i avait des fantômes, çu paur pé, il a janmais su d'oyou que l'brit v'nait. 
Cheu nous, i avait eune cuisinière émaillée toute blanche aveu eune barre doreye eud d'vant pis le d'sus nouair qui brillait comme eune glache, était l'orgueil eud note mé, alle l'astiquait tous les jous. Su l'dessus, i avait des ronds qui follait r'tirer aveuc un crochet pou mette les bûches pis emprès, l'carbon, ou ben les vieux papiers, les os du poulet ou s'qu'on voulait j'ter. Chans cha, no z-ouvrait la tite porte eud'vant pou alleumer ou ravigoter eul pouèle aveu l'digonnêu. Su le d'vant, i avait itou la porte du fou pi un p'tit robinet pou l'iaô caôde, cha ch'ap'lait eul bain Marie, j'créiais qu'ch'était à cause eud ma grand mé qui s'ap'lait Marie.
Note pouèle ch'ap'lait "un pouèle à feu continu", ch'est à die qui brûlait logtemps chans qu'on se n'n'occupe, eul matin, il était pas d'ta fait mort. Mais il avait biau brûler logtemps, quand qu'on s'n'allait cheu ma grand mé pis, vu qu'no partait eul sam'di souair, quand qu'on r'venait eul dimanche souair, il était mort! L'hivé, i faisait un fré d'voleux, ma mé l'racaillotait vite, no s'collait conte li, no tirait la tabe pou êtes pu près. Des coups, quand qu'la veisène était bié leunée, a rallumait l'pouèle avant qu'no arrive, du coup, les briques étaient caudes pou aller s'coucher. Etait l'avantage du pouèle: les belles briques réfractais, no les mettait eud'sous l'fou eul matin, eul souair, no les enroulait d'un torchon pis on les glissait dans note lit, cha l'récauffait vu qu'qeuqu'feis, i g'lait dans note chambe. 
Un aôte avantage, était pou l'fricot. Cha chentait toujou bon l'hivé, i avait toujou queque chose qui mitonnait su l'coin du fû. Etait tout un art, follait pas l'mette n'importe ou, cha mitonnait pus ou moins vite rapport à la plache oyou qu'on l'mettait. 
Mais, des coups, cha pouvait s'emballer. je m'rappel'rais toute ma vie du gratin dauphinois! Su la r'cette, était écrit: "démarrer su l'pouèle tout douchettement pi amprès, mette dans l'fou". Ma mé pose don l'biau plat en pyrex qui peu aller su l'pouèle (etait écrit su l'étiquette). No c'menche à senti eune bonne odeu qui donne faim, quand tout d'un coup, v'la ti pas l'plat qu'esplose! tout s'éguille su l'pouèle, cha c'menche à couler su les côtés, cha chent bié moins bon, cha chent l'brûler! Pi allez don ar'ter un feu d'carbon! 
Su jou là, ono z'a mogé des nouilles, pis ma mé 'na eu pou la jornée a nétteyer sen pouêle!

Mimi de Barentin
U.R.C.