Ma mé m’dit toujou :
Pou fé eune tarte à la bouillie, dans eune gamelle, tu mets 5 cuillers eud fareine, pis 5 eud suc, 2 cuillers eud maïzena, d'la vanille, tu casses 2 œufs, pis tu touilles tout cha aveuc eum p’tieu d'lét fréd qu’t’as artiré d’un lite eud lét.
Tu mets eul restant du lite eud lét à caôffer pis quand il est bouillant, t’en mets eum p'tieu dans la prépârâtion pou c'mencher pis amprès tu bailles tout.
Tu r'mettez à caôffer eum p'tieu en mouvant toujou, toujou… Cha épaissit. T’attends eum p’tieu qu’cha frédisse pis tu l'mets dans ten plat à tarte oyou qu’t’as étalè eune pâte brisèye. Tu sais la fé ? Pas !
Tu fourres tout cha dans l'four chaud à 250°. Tu baisses quand ça c'menche à dorer au bout d'un quart d'heu à peu près, pis amprès tu l'laisses oco cui eune demieu.
Tu l'laisses eur'freidi.
A moger aveuc un bon coup d'cide !
Jocelyne BENARD
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